ランチバイキング.a.go.go

【料金】
月～土：4,100円、日祝：5,100円。※各税サ別。

日祝は蟹とキッズメニューが追加されるそうです。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は西新宿、都庁前。各線新宿駅からも徒歩圏です。お店はホテルの1階、変更点は特にありません。


ホテルに到着～


レストランというより店名どおりのラウンジといった感じの席。

【料理】
公式HPにはメニュー例が載っていますが、あくまで一例のようです。品数も載っている数より少ないので、あくまで参考程度にしておいたほうがよいかも。


まずはサラダから。生野菜のアイテムが並びますが、ドレッシングですでに和えてあるシーザーサラダもあります。
マーケットをイメージしたビュッフェボードはジャンルごとに適度に分散されていて取りやすいです。


前菜系の皿。
ローストビーフ入りラタトゥイユ、リンゴとニンジンのサラダ、カリフラワーサラダ、ニース風サラダ、カプレーゼ、シャルキュトリー、ピクルス、キノコマリネ、ムール貝（コンディメント色々）、トルティーヤチップス（こちらもコンディメント色々）、キッシュなど。

ひとつ気になった点がありまして、前菜二品がそれぞれ二皿に分けて置いてあり、「あれ、さっき取ったのがまたあるぞ」という状況。当日はいつもより遅めのスタートだったのであまり贅沢なことは言えませんが、開店直後は他のものが出ていたらと思うと、やはりちょっと損した気分になりました。


お次は主菜系の皿。白身魚のトマトソース、スピナッチ・マッシュポテト、唐揚げ、ガーリックポークなど。

前菜と比べると主菜（実演を除く）は弱いです。4,000円超のビュッフェであることを考えれば、品数も料理のグレードももう一声欲しいところ。唐揚げは素晴らしい出来でおいしいですが、やはりヒルトンに来てまで唐揚げかいという感じは拭えませぬ。


ローストビーフとローストポークはカッティングサービスで。温野菜も添えました。
やはりヒルトンというからにはランチにポークは欠かせませんね。※昼豚
どちらも気前よく分厚くカットしていただきましたが、ポークはちょっと硬かったです。オレンジハーブソースがおいしかったのが救いでしたが。ビーフのソースはマッシュルームとおろしポン酢で、こちらも秀逸。


ペンネとラザニアも実演…とはいえ、ザーブしてくれるだけです。パルミジャーノチーズはお好みでトッピングできます。


締めは野菜カレーとバターライス。

未食はボイルホタテ、パン（6～7種くらい）、ちらし寿司、中華スープ。このラインナップでスープだけなぜか中華だったのにはさすがに違和感がありました。そういう意味では和食のちらし寿司（海鮮類なし）も同類ですが。

【デザート】

トライフル、レモンマカロン、マンゴーケーキ、ベルベットケーキ、パッションフルーツケーキなど。
デザートはなかなかの充実ぶり。さすがスイーツビュフェで有名なだけのことはあります。現在開催中の「アリスinローズ・ラビリンス」と内容は異なると冒頭で申し上げましたが、ベルベットケーキはちょっぴりそのエッセンスが感じられます。


デザートはまだまだ。
パンプティング、アーモンドプリン、オレンジゼリーなど。


チョコファウンテン、フルーツ各種、おいしくてリピートしたケーキなど。
ファウンテンのチョコは2種類あり、ひとつは目にも鮮やかな深紅のチョコで、これもアリス系かも。
フルーツカクテルもありましたが未食です。


とどめはパティシエさんが「混ぜ混ぜ」してくれるアイスクリーム。
好きなアイスとトッピングを選べます。今回はストロベリー＆グラノーラ、バニラ＆パイ（ベリーソース掛け）をいただきました。アイスは他にチョコとチョコミントがあり、トッピングはオレオとチョコスプレー、ソースはチョコ、ハチミツ、キウイなどがありました。

ソフトクリームマシーンもありまして、不思議な黒いソフトが出てきます。これもきっとアリス系かと（満腹で未食）。帰るときには店頭にスイーツビュッフェのお客さんの大行列ができていました。人気のほどがうかがえます。

【ドリンク】
コーヒー、紅茶をフリーで。
ホットとアイスが別の場所にあるのでご注意のほど。

【社会科見学】

西新宿まで来たとなれば、都庁展望台へ行かない手はありません。


前回来たときは中国人観光客だらけでしたが、今回は多国籍な感じになってました。
入ってすぐ左手の展望スペースは床がかさ上げされ、以前より足元近くまで見下ろせるようになっていました。


この日は雲が多かったものの、まずまずのお天気。来年のオリンピックのスタジアムも見えました。


「都庁おもいでピアノ」が置いてありまして、誰でも自由に弾くことができます。私は弾けませんが蛇姫様は弾けるので何かやったらと言ったら「チューリップ」にすると言うのでやめさせました。この判断は直後に小池都知事が国会議員を連れて視察に現れたことからも正しかったといえます。　※実際は超うまいひと（一般人？）が3人くらいで交代で弾いてました。


食後イメージ。　※動けん…

【店舗情報】
店名：マーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
電話：03-3344-5111
URL： HP
定休日：無休
最寄駅：西新宿、都庁前、新宿

【料金】
2,900円（税込）。　※別途サービス料10%加算。


今回のフェア「グリーンパーティー」は5月末日まで。
その名の通り「緑」をテーマにした料理が盛りだくさんの内容ですが、取り立てて特別メニューがあるわけでもなく、「一周年記念」との関連性はいまひとつはっきりしません。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は新宿。西武新宿駅とはもちろん直結ですが、JRなどの駅とも地下通路（新宿サブナード経由）で繋がっているので、雨の日でも濡れずに行けます。
お店はホテルの地下2階。入って左手がビュッフェボード、右手がテーブル席というのがおおまかなレイアウトで、もはや当たり前となりつつある実演カウンターに料理がずらりと並びます。サラダ、蟹、ドリンクなどは独立したボードに用意されます。
プリンスバイキングのときは白を基調とした明るい店内でしたが、改装後は照明を控えめにしたウッディで落ち着いたイメージになりました。といっても高級というよりはカジュアルな感じですので、気軽に食事できます。

【料理】

生野菜サラダ、コブサラダ。コブドレッシングはもちろん、具材もいろいろ用意されています。


店内で焼き上げたピッツァ（マルゲリータ、シラス）、グリーンビーンズキッシュ（ホウレン草キッシュもあり）、アボカドチーズパイ、木の芽味噌田楽、グリーンポテトサラダ、サーモンソテー・ネギソース、チキンソテー・サバイヨンソース、春キャベツとチキンのサラダ、バーニャカウダなど。
料理は和洋中バランスよく出ていて、フェアにも忠実な内容です。チキンソテーがソースもよく、おいしかったです。ピッツァは店内オーブンで焼かれますが、本格的というほどではありません。


ライブキッチンの目玉はビーフステーキ。混雑時はある程度作り置きとはなりますが、焼き立てをいただけます。ネギ塩ソース、ガーリックソース、大根おろし、各種塩が用意されているので、味替えして楽しめます。


ゆで蟹、炒飯、豚肉豆苗オイスター炒め、天ぷら（イカ、カボチャ、インゲン、オクラ）など。
蟹にありがたみを感じるか否かでここの評価は大きく変わるかもしれません。山盛りに持ってきて食べてるひとがたくさんいて、ビュッフェにおける人気の高さを実感させられましたが、私たちはそこまで好物というわけでもないので冒頭の評価となりました。
天ぷらもステーキ同様、ライブキッチンからほぼ揚げたてを出していただけます。


ポテトグラタン。


パンも店内で焼き上げたものです。4種類ほどありましたが、チョコデニッシュとクロワッサンをいただきました。


パスタはボンゴレ・ヴェルデ。青菜とアサリのスパゲッティです。


セルフクッキングの海鮮丼。
イカ、エビ、サーモン、ネギトロ、玉子などが盛り放題で、これはポイント高いです。


蟹汁と一緒にいただけば、おいしさもひとしお。


締めのカレーもフェアに即してサグチキン。といってもインド風ではありません。

未食はアスパラのクロスティーニ、茶そばサラダとこちらも緑系。

【デザート】

洋梨タルト、抹茶スフレ、ベリーヨーグルトムース、緑野菜とフルーツのゼリー、各種フルーツ、草団子など（未食はプチシュー）。こちらもフェアメニューが取り入れられていますが、3,000円近い価格帯のデザートとしてはちょっと弱すぎる気がします。


デザートを食べ終えるころ、スタッフの方から「シェフからのプレゼントがあります」とのうれしい案内が。運ばれてきたのは抹茶アイスでした（こちらも「緑」）。デザートの評価を覆すようなインパクトが欲しかったです。

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、ハーブティー、ジュース、ハーブ水などをフリーで。

【店舗情報】
店名：プリンスマルシェ
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
電話：03-3205-1124
URL： HP　ぐるなび
定休日：無休
最寄駅：新宿