ランチバイキング.a.go.go

【料金】
平日：4,300円、土日祝：4,800円（税込）。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は新宿、西新宿、都庁前など。都庁前が一番近いです。お店は本館2階です。変更点については後述します。


ホテルに到着～。


ホテルに突撃～。
※正面玄関ではなく横にある入り口です。


ちなみに3月26日まで「ひなまつり」が開催されていて、正面入り口には雛人形と吊るし飾りが展示されています。まさに豪華絢爛のひと言。


グラスコート前の廊下にも吊るし飾りが展示されています。


グラスコートは約1年前にリニューアルされたようですが、基本的なレイアウトは変わっていません。3つあったアイランド型のボードが2つになりましたが、そのぶん広くなり、デザートコーナーには立体型の棚が新設されました。


そのデザートコーナーでは、フルーツカービングの実演が行われていました。


見本も設計図もないのにスイスイ彫ってこのとおり、お見事です。

【料理】

今回もサラダバーはパスして前菜から。
スモークサーモンサラダ、ローストビーフサラダ、鰆のエスカベッシュ、ハムとチーズのサラダ、シーフードマリネ・ビスク風味など。素材いろいろでさすがホテルと思わせる前菜の数々です。ビスク風味のマリネはおいしいはおいしいのですが、スープのときに感じられる濃厚魚介風味はさほど感じられず、期待値の上げ過ぎでした。前菜は鶏肉のナムル風サラダもありました。


小皿前菜はカニのテリーヌとキノコのムース（写真は2人前盛り）。


クラムチャウダーは濃厚美味。他に中華スープもありました。


パンは10種類ほどありましたが、厳選してクロワッサンとラズベリーデニッシュをいただきました。


温菜の皿その1。
チキングリル香草風味、フィッシュアンドチップス、海老クリームピッツァ、砂肝のコンフィなど。ピッツァは石窯仕上げということでおいしい生地です。砂肝は驚くほどのやわらか仕上げ。


温菜の皿その2。
シーフードラクサ、鶏むね肉の柚子炒め、アクアパッツァ、チリコンカンミートボール、白身魚のソテー・和風ソース、鶏肉と青菜の焼売など。
温菜もバラエティー豊かなラインナップです。中華は柚子炒めが上品な仕上がりで一押しでした。白身魚はできればホテルらしく洋風ソースでいただきたかったです。
温菜は他に厚揚げと豚肉のピリ辛煮と豚バラ肉と大根の味噌煮込みもありました。


カッティングサービスのローストビーフはボリューミーで焼き加減もいい感じ。ソースはグレイビーとおろしポン酢です。


実演クッキングの麺料理はホテルビュッフェ定番のパルミジャーノ和えパスタ。ソースはプッタネスカです。


麺は他にもありまして、写真のトムヤム麺ととろろ蕎麦。


牛肉とわさびのピラフ。


ひつまぶしは白出汁をかけていただきます。


ホテル特製ビーフカレーで締め。煮崩れそうなほどやわらかいビーフがたっぷりです。

未食はハムカツサンド、チーズ（スモーク、クリーム）、ナッツ＆ドライフルーツなど。

【デザート】

ショートケーキ、サヴァラン、マロンチョコケーキ、ベリーチョコムース、ジャーマンチーズケーキなど。
蛇姫様の大好物のサヴァランがあったのは大収穫（彼女だけ）。


グラスデザートも充実。
フレーズマスカルポーネ、イチゴプリン、イチゴゼリー、桜パフェなど。


カップアイスもありますが、よくある業務用ではなく本格的なもの。バニラとストロベリーをいただきました。シャーベットもあります。


各種フルーツ。


充実の和菓子コーナーもありましたが、満腹で未食です。

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、ウーロン茶、各種ソフトドリンクをフリーで。


デザートコーナーにはフルーツウォーターが3種類ありました。

【店舗情報】
店名：グラスコート
住所：東京都新宿区西新宿2-2-1
電話：03-3344-0111
URL： HP　ぐるなび
定休日：無休
最寄駅：新宿、西新宿、都庁前

【料金】
2,500円（税込）。　※2時間制。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は都庁前、西新宿五丁目など。新宿中央公園の裏手（都庁を表として）にあるので、新宿駅からだとかなり歩くことになります。
お店はホテルの1階で、入ってすぐのところにバーカウンターがあり、その奥がダイニングスペース、左奥がビュッフェボードとオープンキッチンというレイアウト。オープンキッチンのカウンターにも料理が並びます。


この日は快晴。となると食事の前に立ち寄りたいのがココ！


都庁展望台から望む富士山。この時期はクッキリと見えます。


展望台から見下ろす新宿中央公園の先に、このあと伺うホテルがあります。


ホテルに到着～。
こんなところにホテルがあったんだって感じですが、リノベーションされたホテルのようで、外も中もお洒落な造り。


ランチビュッフェのイメージ看板（あくまでイメージです）。
ちなみにここはホテルでは珍しく平日、土日祝とも同一料金のようです。

【ドリンク Part1】

着席してまず驚いたのは、高級陶磁器メーカー「ウェッジウッド」のマグ＆ソーサー」がテーブルにセットされていたこと。「ジオ」という製品で一組三千円以上もするやつです。
と知ったかぶりしてるがほんとは調べて知って驚いた。


ここでは併設のティースタンドで淹れられた色々なフレーバーティーをテーブルサーブしてくださいます。これって私の知る限りの話ではありますが、ありそでなかったユニークなサービスです。ティーバッグの紅茶やハーブティーを数多く揃えているドリンクバーはどこにでもありますが、実際はあれもこれもと飲むことはありません。その点ここではフレーバーを変えてタイミングよく注ぎに来てくれるので、自然と紅茶の世界を満喫できるというわけです。私達はそれほど長居したわけではなかったのですが、アールグレイジャスミン、アップルシナモン、ブルーベリー、キャラメルと四種類もいただくことができました。

【料理】

まずはアイテム多彩のサラダバーから。トッピングも充実してます。お皿手前の黒いものはポテトの一種とのこと。ドレッシングはタマネギすりおろしのがとてもおいしかったです。


スープは定番のコーンポタージュをいただきました。クラムチャウダーもあります。


店名に恥じぬタパスの数々。
ホタテのカルパッチョ、サーモンマリネ、タラのスペイン風、エスカベッシュ、イワシの酢漬け、カマンベールチーズ、チーズテリーヌ、カボチャテリーヌ、キャロットラペ、タマネギマリネなどなど。


生ハムのカッティングサービスもあります。5種類から好みのものをオーダーすると、ブロックをスライサーでカットしてもらえます。もちろん全部いただきました。タパスといい生ハムといい、昼間っからワインが欲しくなってしまうことでしょう。


ここのもうひとつのウリは、紅茶同様に併設のベーカリーで焼かれたパンが食べ放題ということ。しかもざっと数えただけでも18種類はありました。とても食べきれる数ではないので、厳選してレザン、フレンチトースト、クロワッサン、バケットをいただきました。他にはブリオッシュ、玉子サンド、岩海苔、黒糖など覚えきれないほど。バターやジャムも用意されています。


お肉はローストビーフとタンドリーチキン唐揚げ。どちらもソースがいくつか用意されていて、味替えで楽しめます。チキンは「なんちゃってインド料理」かと思ったらけっこう本格的な味です。ハーブとトマトのスパイシーソース2種も秀逸。パルミジャーノチーズの器で和えたペンネもあります。


さらにパルミジャーノチーズ和えのリゾットも。


キーマカレーとベジマサラで締め。なんだかこのふたつも妙に本格的です。そういえば生ハムをカットしていたシェフはインド人みたいだった・・・いや、紅茶推しの店だからスリランカ人シェフか？　今日はたまたまエスニックの日で洋食系の日もあるのか？　実際のところは伺ってみないことにはわかりません（聞くの忘れた）。

ホテルのフルビュッフェで2,500円はコスパ高いです。しかし、ここは品数豊富なパンとタパスを紅茶と共に堪能するお店ということであれば、本格インド料理や他の炭水化物系をあえて省いて1,980円くらいのほうが使い勝手がよくなると思います（食べ損ねたパンの数々への未練から言ってるだけ）。

【デザート】

チョコチップクッキー、セサミショートブレッド、ティラミス、パンナコッタ、ショートケーキ、ガトーショコラなど。
パンナコッタとガトーショコラが濃厚でおいしかったです。

【ドリンク Part2】
紅茶のテーブルサーブがウリですが、ジュースや季節のアイスティーといったフリードリンクも用意されています。ただしあくまで紅茶主体ということで、コーヒーは別料金となります。

【店舗情報】
店名：モアザン タパス ラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿4-31-1
電話：03-6300-0174
URL： HP　ぐるなび
定休日：無休
最寄駅：都庁前、西新宿五丁目

【料金】
月～土：4,100円、日祝：5,100円。※各税サ別。

日祝は蟹とキッズメニューが追加されるそうです。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は西新宿、都庁前。各線新宿駅からも徒歩圏です。お店はホテルの1階、変更点は特にありません。


ホテルに到着～


レストランというより店名どおりのラウンジといった感じの席。

【料理】
公式HPにはメニュー例が載っていますが、あくまで一例のようです。品数も載っている数より少ないので、あくまで参考程度にしておいたほうがよいかも。


まずはサラダから。生野菜のアイテムが並びますが、ドレッシングですでに和えてあるシーザーサラダもあります。
マーケットをイメージしたビュッフェボードはジャンルごとに適度に分散されていて取りやすいです。


前菜系の皿。
ローストビーフ入りラタトゥイユ、リンゴとニンジンのサラダ、カリフラワーサラダ、ニース風サラダ、カプレーゼ、シャルキュトリー、ピクルス、キノコマリネ、ムール貝（コンディメント色々）、トルティーヤチップス（こちらもコンディメント色々）、キッシュなど。

ひとつ気になった点がありまして、前菜二品がそれぞれ二皿に分けて置いてあり、「あれ、さっき取ったのがまたあるぞ」という状況。当日はいつもより遅めのスタートだったのであまり贅沢なことは言えませんが、開店直後は他のものが出ていたらと思うと、やはりちょっと損した気分になりました。


お次は主菜系の皿。白身魚のトマトソース、スピナッチ・マッシュポテト、唐揚げ、ガーリックポークなど。

前菜と比べると主菜（実演を除く）は弱いです。4,000円超のビュッフェであることを考えれば、品数も料理のグレードももう一声欲しいところ。唐揚げは素晴らしい出来でおいしいですが、やはりヒルトンに来てまで唐揚げかいという感じは拭えませぬ。


ローストビーフとローストポークはカッティングサービスで。温野菜も添えました。
やはりヒルトンというからにはランチにポークは欠かせませんね。※昼豚
どちらも気前よく分厚くカットしていただきましたが、ポークはちょっと硬かったです。オレンジハーブソースがおいしかったのが救いでしたが。ビーフのソースはマッシュルームとおろしポン酢で、こちらも秀逸。


ペンネとラザニアも実演…とはいえ、ザーブしてくれるだけです。パルミジャーノチーズはお好みでトッピングできます。


締めは野菜カレーとバターライス。

未食はボイルホタテ、パン（6～7種くらい）、ちらし寿司、中華スープ。このラインナップでスープだけなぜか中華だったのにはさすがに違和感がありました。そういう意味では和食のちらし寿司（海鮮類なし）も同類ですが。

【デザート】

トライフル、レモンマカロン、マンゴーケーキ、ベルベットケーキ、パッションフルーツケーキなど。
デザートはなかなかの充実ぶり。さすがスイーツビュフェで有名なだけのことはあります。現在開催中の「アリスinローズ・ラビリンス」と内容は異なると冒頭で申し上げましたが、ベルベットケーキはちょっぴりそのエッセンスが感じられます。


デザートはまだまだ。
パンプティング、アーモンドプリン、オレンジゼリーなど。


チョコファウンテン、フルーツ各種、おいしくてリピートしたケーキなど。
ファウンテンのチョコは2種類あり、ひとつは目にも鮮やかな深紅のチョコで、これもアリス系かも。
フルーツカクテルもありましたが未食です。


とどめはパティシエさんが「混ぜ混ぜ」してくれるアイスクリーム。
好きなアイスとトッピングを選べます。今回はストロベリー＆グラノーラ、バニラ＆パイ（ベリーソース掛け）をいただきました。アイスは他にチョコとチョコミントがあり、トッピングはオレオとチョコスプレー、ソースはチョコ、ハチミツ、キウイなどがありました。

ソフトクリームマシーンもありまして、不思議な黒いソフトが出てきます。これもきっとアリス系かと（満腹で未食）。帰るときには店頭にスイーツビュッフェのお客さんの大行列ができていました。人気のほどがうかがえます。

【ドリンク】
コーヒー、紅茶をフリーで。
ホットとアイスが別の場所にあるのでご注意のほど。

【社会科見学】

西新宿まで来たとなれば、都庁展望台へ行かない手はありません。


前回来たときは中国人観光客だらけでしたが、今回は多国籍な感じになってました。
入ってすぐ左手の展望スペースは床がかさ上げされ、以前より足元近くまで見下ろせるようになっていました。


この日は雲が多かったものの、まずまずのお天気。来年のオリンピックのスタジアムも見えました。


「都庁おもいでピアノ」が置いてありまして、誰でも自由に弾くことができます。私は弾けませんが蛇姫様は弾けるので何かやったらと言ったら「チューリップ」にすると言うのでやめさせました。この判断は直後に小池都知事が国会議員を連れて視察に現れたことからも正しかったといえます。　※実際は超うまいひと（一般人？）が3人くらいで交代で弾いてました。


食後イメージ。　※動けん…

【店舗情報】
店名：マーブルラウンジ
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
電話：03-3344-5111
URL： HP
定休日：無休
最寄駅：西新宿、都庁前、新宿

【料金】
2,900円（税込）。　※別途サービス料10%加算。


今回のフェア「グリーンパーティー」は5月末日まで。
その名の通り「緑」をテーマにした料理が盛りだくさんの内容ですが、取り立てて特別メニューがあるわけでもなく、「一周年記念」との関連性はいまひとつはっきりしません。

【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は新宿。西武新宿駅とはもちろん直結ですが、JRなどの駅とも地下通路（新宿サブナード経由）で繋がっているので、雨の日でも濡れずに行けます。
お店はホテルの地下2階。入って左手がビュッフェボード、右手がテーブル席というのがおおまかなレイアウトで、もはや当たり前となりつつある実演カウンターに料理がずらりと並びます。サラダ、蟹、ドリンクなどは独立したボードに用意されます。
プリンスバイキングのときは白を基調とした明るい店内でしたが、改装後は照明を控えめにしたウッディで落ち着いたイメージになりました。といっても高級というよりはカジュアルな感じですので、気軽に食事できます。

【料理】

生野菜サラダ、コブサラダ。コブドレッシングはもちろん、具材もいろいろ用意されています。


店内で焼き上げたピッツァ（マルゲリータ、シラス）、グリーンビーンズキッシュ（ホウレン草キッシュもあり）、アボカドチーズパイ、木の芽味噌田楽、グリーンポテトサラダ、サーモンソテー・ネギソース、チキンソテー・サバイヨンソース、春キャベツとチキンのサラダ、バーニャカウダなど。
料理は和洋中バランスよく出ていて、フェアにも忠実な内容です。チキンソテーがソースもよく、おいしかったです。ピッツァは店内オーブンで焼かれますが、本格的というほどではありません。


ライブキッチンの目玉はビーフステーキ。混雑時はある程度作り置きとはなりますが、焼き立てをいただけます。ネギ塩ソース、ガーリックソース、大根おろし、各種塩が用意されているので、味替えして楽しめます。


ゆで蟹、炒飯、豚肉豆苗オイスター炒め、天ぷら（イカ、カボチャ、インゲン、オクラ）など。
蟹にありがたみを感じるか否かでここの評価は大きく変わるかもしれません。山盛りに持ってきて食べてるひとがたくさんいて、ビュッフェにおける人気の高さを実感させられましたが、私たちはそこまで好物というわけでもないので冒頭の評価となりました。
天ぷらもステーキ同様、ライブキッチンからほぼ揚げたてを出していただけます。


ポテトグラタン。


パンも店内で焼き上げたものです。4種類ほどありましたが、チョコデニッシュとクロワッサンをいただきました。


パスタはボンゴレ・ヴェルデ。青菜とアサリのスパゲッティです。


セルフクッキングの海鮮丼。
イカ、エビ、サーモン、ネギトロ、玉子などが盛り放題で、これはポイント高いです。


蟹汁と一緒にいただけば、おいしさもひとしお。


締めのカレーもフェアに即してサグチキン。といってもインド風ではありません。

未食はアスパラのクロスティーニ、茶そばサラダとこちらも緑系。

【デザート】

洋梨タルト、抹茶スフレ、ベリーヨーグルトムース、緑野菜とフルーツのゼリー、各種フルーツ、草団子など（未食はプチシュー）。こちらもフェアメニューが取り入れられていますが、3,000円近い価格帯のデザートとしてはちょっと弱すぎる気がします。


デザートを食べ終えるころ、スタッフの方から「シェフからのプレゼントがあります」とのうれしい案内が。運ばれてきたのは抹茶アイスでした（こちらも「緑」）。デザートの評価を覆すようなインパクトが欲しかったです。

【ドリンク】
コーヒー、紅茶、ハーブティー、ジュース、ハーブ水などをフリーで。

【店舗情報】
店名：プリンスマルシェ
住所：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
電話：03-3205-1124
URL： HP　ぐるなび
定休日：無休
最寄駅：新宿