【料金】
1,490円（税抜）。 ※牛肉と三元豚コースの料金。
ランチメニューがこちら。
料金は1,290円～4,990円とお肉によって変わります。土日は100円増しとなるようです。80分制で、どのコースにもビュッフェが付いています。ドリンクバーは別料金（200円）です。
平日限定でビュッフェのみのランチもありまして、こちらは800円（税抜）と格安。プラス料金で定量のお肉を付けることもできます。
【アクセス＆ロケーション】
最寄駅は錦糸町。南口駅前のマルイ錦糸町の7階レストラン街にあります。
入って右手がビュッフェスペース、左手がテーブル席というシンプルレイアウト。通路から店内が見渡せて、明るく開放感があります。できたてなので店内がピカピカなのは言うまでもありません。
余談ですが、今月（2019年3月）、マルイの斜向かいに錦糸町パルコがオープンしますが、そこのレストラン街にもしゃぶしゃぶ食べ放題の「しゃぶ葉」が入るようです。目と鼻の先の距離に同じジャンルの店がほぼ同時にできるということになりますが、しゃぶしゃぶ食べ放題がそこまで人気があるとは思いませんでした。品揃え的に「低リスク」で出店しやすいという側面もあるかもしれませんが、総合ビュッフェとまでは言わずとも、なにか新ジャンルのお店だったらよかったのにと思ってしまうのは私だけでしょうか。
※パルコの食べ放題は他にチェーン店の鎌倉パスタ（パン食べ放題）があります。
【料理】
おだしは二分割鍋使用で二種類選べるというのは最早常識。組み合わせによっては追加料金が発生します。しゃぶ葉やしゃぶ菜のように「すき焼き（すき鍋）」はできないようですが、定番から凝ったものまで充実のラインナップです。
ちなみにブッフェのみの800円ランチでも野菜しゃぶしゃぶはいただけるとのことですが、基本だししか選べないようです。
私たちが選んだのは無料の「これならただだし」。
※鶏白湯と基本和風だし。
たれもいろいろありますが、まずはこちらも基本のポン酢とゴマダレを。
味変えで玉ねぎおろしと梅ダレも。
お野菜はすべて国産とのこと。キノコ類やお豆腐など定番アイテムはひととおり揃っています。
牛肉はお値段からしたら見事といえるサシが入ってます。真ん中に一本太いスジが入ってまして、そのへんのちょっと「わけあり」なところが安さの秘密なのかもしれませんが、それほど気にならずにいただけました。
豚肉はバラとロースがいただけます。最初は強制的に全部のお肉を食べさせられるというようなシステムではないので、鶏肉はパスしました。
おかわりの牛肉は整列に若干の乱れが。
再度のおかわりで見事復活。
※お肉の色が違ってみえるのは私の写真技術といいますか、スマホカメラ性能のせいです。
締めの麺類もいくつかありまして、中華麺で鶏白湯ラーメンにしました。うどん、フォー、そうめんなどもあります。
ごぼうサラダ、ポテトサラダ、マカロニサラダ、お浸し、野菜サラダ、筑前煮、キムチ、枝豆など。しゃぶしゃぶ以外のビュッフェもそこそこ揃っています。
さらにお肉たっぷりの肉丼や・・・
定番のカレーもあるので、ビュッフェのみでも満足・・・いや、隣で肉をガンガン食べてるのに野菜だけしゃぶしゃぶしてるのはかなりつらいものがあるか・・・。
※未食ですが炊き込みご飯もありました。
【デザート】
デザートは充実してます。わらび餅と餡子。
ソフトクリームマシーンがあって、シリアルとソースのトッピングでパフェ風に。
フルーツ各種。
この他にセルフ式のワッフルやかき氷、綿飴などもあります（時間切れで断念）。
【ドリンク】
別途200円（税抜）でドリンクバーを利用できます。
【店舗情報】
店名：しゃぶ食べ マルイ錦糸町店
住所：東京都墨田区江東橋３－９－１０
電話：03-3635-0988
URL：
HP定休日：施設に準ずる
最寄駅：錦糸町
